THE TOP HAT by YUMIKO NAKAGAWA

 ２５日のクリスマスに 「ヨガの太陽礼拝５４回ハーフ」 をZoom で参加しました。 コロナ禍になりヨガもZoomでの開催となり 時たま参加しています。 久しぶりの参加はいきなり５４回の太陽礼拝でしたが 体を動かす喜びに最後までやり通せました。 来年も健康で楽しい一年でありますように！ 今年３回も行った 飯能の「ムーミン谷」の静かな風景

 １２月に入った・・・。 ２０２１年は本当に早い１年だったと感じています。 そんな中、感染状況が減り２年ぶりに 友人の ポーセリンペイント作家の河合さん宅 に お招き頂いた。 いつものように素敵なアトリエの室礼の中 丁寧なおもてなしをいただきました。 感染対策は万全に随所になされていて 安心して過ごすことができました。 帰りがけに思いがけず素敵なクリスマスプレゼント を頂いた。 「Bagチャーム」 その時私が持って行ったバッグは フランスの生地に帽子とエッフェル塔とバッグや靴が 織ってある生地。 それは２年ほど前に私が作ったシンプルなバッグ。 取手部分はパリのしげ子さんから買い求めた古い別珍のリボンを使っている。 それにクリスマスプレゼントの 「Bagチャーム」が加わっただけで一層おしゃれなバッグに 生まれ変わりました！ 素敵なおもてなしと 手書きのお皿の数々

 昨年秋 フランス・リヨンのチーズ売り場を巡ったオンラインツアーに参加して以来 「Mont d'Or」のチーズが気になってしょうがなかった。 それを「アンシャンテフランス」の 皆さんと食べるのを楽しみにしていましたが 先日やっとそれが実現しました！ コロナの感染で延期にしていた試食会。 「Mont d'Or」５００gのものを探して予約し バゲットは「メゾンカイザー」で用意 ３時間ほど室温にして 表面の蓋を切り取り熟成したチーズを混ぜていただきます。 モン・ドールチーズはウオッシュチーズなので 少し独特の香りが漂います。 でも食べたらなんと美味しい！ １年待った甲斐がありました。 その後のお楽しみは 白ワインとパン粉を振ってチーズの箱ごとアルミホイルで覆います。 ７分ほどオープントースターで焼いて焦げ目がついたら 「フォンドール」の出来上がり！ バゲットが足りないくらいに美味しくて美味しくて・・・。 皆さんで楽しく試食会を終えました。 参加者の中にソムリエを目指す息子さんがいらっしゃる方がいらして 選んで頂いた「BIOの白ワイン」とのマリアージュ もとてもよくて・・・ 楽しいひと時となりました。 今の時期にしかない「Mont d'Or」のおいしさを 皆様もぜひお試しください！